Routinen

Der Gedanke liegt nahe: Wenn der Backofen selbst Fett bei hoher Temperatur einbrennt, könnte Hitze auch dabei helfen, es wieder zu lösen. Tatsächlich gibt es mehrere Methoden, die den Ofen als Hilfsmittel beim Reinigen des Blechs einsetzen. Welche wirklich funktionieren und was man dabei beachten muss, zeigt dieser Artikel. Warum Hitze beim Reinigen helfen kann … Weiterlesen

Schwarze Flecken auf dem Backblech – die entstehen meist nicht durch einen einzelnen Backvorgang, sondern durch mehrere. Fett brennt ein, überlagert sich, wird dunkler. Wer nach einem einfachen Hausmittel sucht, stößt irgendwann auf Salz. Ob das wirklich hilft und wie man es richtig einsetzt, zeigt dieser Artikel. Wie Salz beim Reinigen wirkt Salz ist kein … Weiterlesen

Nach dem Backen greift man fast automatisch zum Spülmittel. Es ist immer da, es schäumt, es riecht sauber – aber löst es auch wirklich Fett und Rückstände vom Backblech? Die ehrliche Antwort: Es kommt darauf an. Wann Spülmittel ausreicht und wann man ein stärkeres Mittel braucht, zeigt dieser Artikel. Was Spülmittel kann – und was … Weiterlesen

Das Backblech landet nach dem Abendessen in der Spüle, man lässt heißes Wasser drüberlaufen und hofft, dass sich die Rückstände von selbst lösen. Aber hilft Einweichen wirklich – oder ist es nur aufgeschobenes Schrubben? Die Antwort hängt davon ab, wie man es macht und was man danach erwartet. Was beim Einweichen passiert Wasser dringt in … Weiterlesen

Das Backblech sieht aus, als wäre es verloren – schwarze Krusten, eingebranntes Fett, Stellen, die sich mit keinem Schwamm mehr anfassen lassen. Wer sich fragt, ob da noch etwas zu machen ist: In den meisten Fällen ja. Welche Methoden wirklich helfen und in welcher Reihenfolge man vorgeht, zeigt dieser Artikel. Warum eingebranntes Fett so hartnäckig … Weiterlesen

Ein Päckchen Backpulver liegt fast immer in der Küche – und irgendwann kommt die Frage auf, ob man es nicht auch zum Reinigen des Backblechs verwenden kann. Die kurze Antwort: Ja, es funktioniert. Die längere Antwort erklärt, wann es sich lohnt, wie man es richtig einsetzt und warum es sich vom reinen Natron unterscheidet. Backpulver … Weiterlesen

Das Backblech riecht nach dem letzten Backen noch leicht verbrannt, die Oberfläche zeigt fettige Stellen und einen leichten dunklen Belag. Essig steht im Regal, und die Frage stellt sich: Funktioniert das wirklich – und was hat es mit der Methode mit Hitze auf sich? Dieser Artikel gibt eine ehrliche Einschätzung. Wie Essig auf Fett und … Weiterlesen

Das Backblech liegt nach dem Abendessen in der Spüle – eingebranntes Fett, dunkle Stellen, Rückstände vom letzten Auflauf. Spülmittel hat kaum etwas bewirkt. Natron ist ein Hausmittel, das bei solchen Situationen überraschend gut funktioniert. Wie man es richtig einsetzt und wo die Grenzen liegen, zeigt diese Anleitung. Warum Natron bei eingebranntem Fett wirkt Natron ist … Weiterlesen