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Nach dem Backen das Blech schrubben – das gehört für viele zum ungeliebten Pflichtprogramm. Dabei stellt sich die Frage: Was wäre, wenn das Blech gar nicht erst schmutzig würde? Eine Antihaft-Backblechmatte aus Silikon verspricht genau das. Ob sie hält, was sie verspricht, und für wen sie wirklich sinnvoll ist, zeigt dieser Artikel. Was eine Silikonbackmatte … Weiterlesen

Das Backblech liegt in der Spüle, die Verkrustungen sitzen fest – und man greift instinktiv zum nächsten Schwamm oder Stahlschwamm, der gerade zur Hand ist. Das Problem: Das falsche Werkzeug hinterlässt Kratzer, beschädigt Beschichtungen und löst das eingebrannte Fett trotzdem nicht richtig. Welche Bürste wirklich hilft, hängt vom Blech und der Art der Verschmutzung ab. … Weiterlesen

Das Backblech sieht aus wie nach Jahren im Dauereinsatz – schwarze Krusten, eingebranntes Fett, Stellen, die sich mit Spülmittel einfach nicht mehr anfassen lassen. Wer kennt das nicht: Man stellt das Blech in die Spüle, schrubbt eine Weile und gibt irgendwann auf. Dabei gibt es eine Methode, die bei starker Verschmutzung wirklich funktioniert. Wann ein … Weiterlesen